咖啡五味

香、醇、酸、苦、甘

Ref: 風味輪. 原文出處:scaa.org, 咖法森林中文翻譯版分享

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手沖咖啡參數筆記

是說不知不覺也亂沖了手沖好一陣子。

大部分時候是享受繞圈時的抒壓感。

流派很多,暫時先筆記目前主要在用的。

目前工具 (2018-04)

  • 手沖壺: 日本月兔印 - 琺瑯手沖壺 (白 0.7L)
  • 濾杯 & 濾紙: Hario V60 陶瓷圓錐 1~2 人份
  • 磨豆機: (公司的) 小飛馬磨豆機
  • 秤: Skale 藍牙電子秤第一代
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